Ça fera plaisir à nos amis bordelais, au menu du gala Nobel jeudi soir, du Saint-Emilion château la Dominique 2001, grand cru classé...Le menu du banquet Nobel 2009 :
Entrée
Tartare de homard avec crustacés, homard et œufs d'ablette de Kalix
Plat
Caille farcie aux truffes avec persillade , choux de Bruxelles et sauce au porto
Dessert
Mousse de fromage frais au citron et baies de l'archipel
Boissons
Champagne Jacquart Brut Millésime 2002 Magnun
Château la Dominique 2001 Saint-Emilion
Tschida Ba Seewinkel 2006 Neusiedlersee
Digestif
Cointreau Remy Martin
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Publié le11/12/09 par NQ contact@nord-quotidien.com
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