Par CMR: RAGGMUNK.Recette pour 4 à 6 personnes
Ingrédients
1 œuf
90g. de farine de blé
300 ml de lait
2 cuillères à café de sel
800 g de pommes de terre
50 g de beurre
confiture d'airelles conservés à froid
Préparation
Préparer une pâte à crêpes avec l'œuf, la farine et le lait.
Saler. Éplucher les pommes de terre et les râper.
Mélanger le tout, former de petites galettes et les faire dorer au beurre des deux cotés.
Faire rissoler le lard jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Servir avec de la confiture d'airelles.
Dégustez!
Les pommes de terres nouvelles ne conviennent pas pas pour cette recette.
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